1. Yngrediïnten
   • Chopped Mullangi (radish) - 1 kop
   • Toor Dal - 1/2 kop
   • Ui - 1 middelgrutte
   • Tomaat - 1 middelgrutte
   • Tamarindpasta - 1 tbsp
   • Sambar poeder - 2 tbsp
   • Korianderblêden - foar garnish
   < /ul>

Mullangi Sambar is in Súd-Yndiaanske linzensoep mei in miks fan krûden, pittige tamarind, en de ierdske smaak fan radys. It is in smaakfol en treastlik gerjocht dat perfekt past mei Keerai Poriyal. Om de sambar te meitsjen, begjinne mei it koekjen fan de toor dal yn in drukkoer tegearre mei sipels, tomaten en radys. Ienris kocht, foegje tamarindpasta en sambarpulver ta. Lit it in pear minuten simmerje oant de smaken gearkomme. Garnearje mei farske korianderblêden en tsjinje waarm mei steame rys.