Yngrediïnten:
1 beker Chilka Moong Dal (alternatyf kin in hiele moanne brûkt wurde)
1/4 beker Rys
1 bosk blanchearre spinaazje
Griene pepers (nei smaak)
1 lytse gemberknop
Korianderblêden
Water (as fereaske)
Sâlt neffens smaak
1 lyts pakje fruitsâlt (Eno)
Rood chilipoeder
Foar Tadka:-
2 el Oalje
Mosterzaad
Wite sesamzaad
Knypje Asafoetida-poeder (Hing)
Karryblêden
Chopped Coriander
Geraspte kokosnoot

Metoade:< br>Nim 1 beker Chilka Moong Dal yn in mixerfles
& 1/4 beker rys (3-4 oeren trochwekt)
Foegje 1 bosk blanchearre spinaazje ta
Foegje griene pepers ta (as per smaak)< br>In lytse gemberknop taheakje
Korianderblêden taheakje
In bytsje wetter taheakje en grindje ta in glêde beslach
Sâlt taheakje nei smaak
Hâld in smeerde plaat en steamer klear
Foegje 1 lyts ta pakje fruitsâlt (Eno)
(Om dhokla yn batches te meitsjen, brûk heal pakje Eno foar heale beslach foar elke thali)
Fer it beslach oer yn 'e smere plaat
Besprinkelje Red Chilli Powder
Hâld dit plaat yn foarferwaarme steamer
Deksel it deksel mei in doek
Dhokla 20 minuten op hege waarmte stoom
Tadka tariede:-
2 tbs oalje yn in panne ferwaarmje
Mostard Seeds tafoegje, Hing , Curry Leaves & Safed Til
Dhokla yn fjouwerkanten snije
Tadka op snijde dhokla taheakje
Garneerje wat gehakte korianderblêden en geraspte kokosnoot
Geniet fan Heerlijke Moong Dal & Palak Dhokla mei Chutney