Yngrediïnten:
6 - 8 kipdijen
6 griene sipels (rûchhakt)
6 kruidnagel knoflook (skild en ynbrutsen)
2 Jalapeno-peppers (sieden en stiel fuorthelle)
2 Habaneros (siedden en stâle fuorthelle)
1 1/2 - inch stik gember (skil en yn helle)
1/3 beker farske limoensap
1/4 beker sojasaus (fermindere natrium)
2 tbsp brune sûker
1 tbsp farske tijmblêden
1 tbsp farske peterselieblêden
1 tbsp freshly gemalen swarte piper
1 tbsp gemalen piperspeper
1/2 tbsp gemalen kaniel
1/ 4 tl gemalen nutmuskaat