Instant Green Chutney Poeder
Yngrediïnten:
- Lehsan (knoflook) tinne plakjes 4 kruidnagel
- Hari mirch (griene pepers) yn plakjes 4-5 snijden
- Adrak (gember) tinne plakjes 1 inch stik< /li>
- Hara dhania (farske koriander) 1 bosk
- Podina (muntblêden) 1 bosk
- Bhunay chanay (geroosterde gram) ½ kop
- Zeera (komynzaad) 1 tsp
- Roze Himalaya sâlt ½ tsp of nei smaak
- Tatri (citroenzuur) ½ tsp
- Kala namak (swart sâlt) ½ tsp Hoe kinne jo chutneypoeder brûke om griene chutney yn sekonden te meitsjen:
- Griene chutneypoeder 4 tb
- Hyt wetter ½ kop
- Foegje knoflook, griene pepers, gember ta yn in koekepanne en droech 4-5 minuten op leech fjoer flamme oant alle yngrediïnten droech en knapperich binne (6-8 minuten).
- Lit it ôfkuolje.
- Foegje yn in maalmole droege roastere yngrediïnten, geroosterde gram, komynzaad, rôze sâlt, sitroensûr, swart sâlt ta en maal goed om in fyn poeder te meitsjen (Opbringst: sawat. 100g).
- Kin wurde opslein yn in droege en skjinne luchtdichte pot foar maksimaal 1 moanne (Hâldlibben)
- Hoe kinne jo Chutney-poeder brûke om Grien te meitsjen Chutney yn sekonden:
- Foegje yn in kom 4 tb fan klearmakke griene chutneypoeder, hyt wetter en mingje goed.
- Tsjinje mei gebakken items!