Homemade spaghetti saus
- 2 eetlepels olive-oalje
- 1 grutte wite sipel, gehakt
- 5 kruidnagel knoflook, gemalen
- ½ kopke kip bouillon
- 1 (28 ounce) blikje gemalen tomaten
- 1 (15 ounce) blikje tomatensaus
- 1 (6 ounce) blikje tomaatpasta
- 1 eetlepel wite sûker
- 1 eetlepel fennel sied
- 1 eetlepel gemalen oregano
- ½ teeleppel sâlt
- ¼ teeleppel grûn swarte piper
- ½ beker gehakte farske basilikum
- ¼ beker gehakte frisse peterselie
- Ferwaarmje in grutte pot op it kachel oer middelhehe. Foegje de olie oan en fry de sipel yn 'e olie oalje foar sa'n 5 minuten, oant sêft. Foegje 5 kruidnagel deryn en fry noch 30-60 sekonden.
- Kip bouillon, crushed tomaten, tomaten saus, tomaat paste, sûker, fennel, oregano, sâlt, piper, basil en peterselie. Bring nei in simmer.
- Redigje de waarmte nei leech en simmer foar 1-4 oeren. Brûk in immersionblender om it mingsel te pureejen oant de winske konsistinsje wurdt berikt, it litte in bytsje dikke, of meitsje it folslein glêd.