Yngrediïnten:
-Safed atta (wite moal) siften 1 & ½ kopjes
-Namak (Sâlt) ¼ tsp
-Oalje 2 tbs
-Pani (wetter) ½ kop of as nedich
-Kookoalje foar frying

Rjochtings:
-Foegje wyt moal, sâlt, oalje yn 'e kom ta en mingje goed.
-Foegje stadichoan wetter ta en kneadje oant sêfte dough wurdt foarme.
- Cover en lit it 30 minuten rêste.
-Knead deeg wer mei oalje, sprinkelje moal op it wurkflak en rôlje deeg út mei help fan in rôltsje.
-Snij no it deeg mei in snijder, smyt mei oalje en sprinkelje moal op 3 rôle deeg.
-Op ien rôle daai, lizze der in oar rôle daai oer (makket op dizze manier 4 lagen) en rôlje út mei help fan de rôltsje.
-Ferwaarmje de bakplaat en koekje op leech fjoer foar 30 sekonden oan elke kant, skiedt dan de 4 lagen en lit it ôfkuolje.
-Snij it yn roll en samosa patti grutte mei in cutter en kin befrieze wurde yn in zip lock tas foar maksimaal 3 wiken.
-Snij de oerbleaune rânen mei in snijder.
-In wok, ferwaarmje fretten oalje en fry oant gouden en knapperich.