• ½ beker sâlte bûter sêft
• 1 beker granulearre sûker
• 2 grutte aaien
• 2 theelepels bakpoeier
• ½ theelepel sâlt
• 1 theelepel vanille-ekstrakt
• 2 kopke moal foar alle doelen
• ½ kopke molke of karnemelk

Stappen:
1. Linje in muffinfoarm mei papieren liners. Smeer papieren liners licht mei nonstick-kookspray.
2. Yn in grutte kom, brûk in hânmixer om bûter en sûker byinoar te meitsjen oant glêd en romig, sawat twa minuten.
3. Beat yn aaien oant kombineare, sawat 20 oant 30 sekonden. Foegje yn it bakpoeier, alle krûden dy't jo brûke kinne (foar oare smaken), sâlt en vanille en mingje koart.
4. Foegje de helte fan moal ta, mingje mei de hânmixer oant krekt kombinearre, foegje dan de molke ta, roer om te kombinearjen. Skrap de boaiem en kanten fan 'e kom en foegje it oerbliuwende moal ta oant krekt kombinearre is.
5. Foegje alle winske tafoegings oan it beslach ta (sûkelade chips, bessen, droege fruit, of nuten) en brûk in rubberen spatel om se foarsichtich yn te folden.
6. Diel de beslach ûnder de 12 muffins. Preheat oven oant 425 graden. Lit it beslach rêste wylst de oven foarferwaarmt. Bake yn 'e preheated oven foar 7 minuten. Nei 7 minuten, iepenje de doar net en ferminderje de waarmte yn 'e oven nei 350 graden Fahrenheit. Bake foar in ekstra 13-15 minuten. Sjoch de muffins goed yn 'e gaten, om't de baktiden ôfhinklik fan jo oven kinne ferskille.
7. Lit muffins 5 minuten yn 'e panne koelje foardat se fuortsmite en oerbrocht wurde nei in draadrek om folslein ôf te koelen.