HUMMUS INGREDIËNTEN:
►5 -6 tbsp sitroensop, of nei smaak (fan 2 sitroenen)
►2 grutte kruidnagel knoflook, gehakt of rasp
►1 ​​1 /2 tsp fyn seesâlt, of nei smaak
►3 kopkes gekookte kikkererwten (of twa 15 oz blikjes), reservearje 2 tbsp foar garnish
►6-8 tbsp iiswetter (of nei winske konsistinsje)
►2/3 beker tahini
►1/2 tsp gemalen komyn
►1/4 beker extra virgin olive-oalje, plus mear om te drippen
►1 ​​tbsp peterselie, fyn hakken, om te tsjinjen
► Gemalen paprika, om te tsjinjen