Yngrediïnten:

3 pûn swiete ierappels skilde

1 teeleppel ekstra virgin olive-oalje

1/2 sipel yn blokjes

2 knoflookteen, gemalen

1 teeleppel farske rozemarijn fyn gesneden

1/3 beker biologyske Grykske yoghurt

sâlt en piper nei smaak

YNSTRUKSJES

Snije swiete ierappels yn hapgrutte stikken en stoom yn in stoomkoer foar 20-25 minuten of oant de ierappels gaffel-tender binne.

Wylst de ierappels koken, waarmje de olive-oalje yn in middelgrutte non-stick panne en fry jo uien en knoflook tegearre mei in knipe sâlt foar sawat 8 minuten of oant geurich en trochsichtich.

Kombinearje yn in middelgrutte kom stoomde swiete ierappels, sipel en knoflookgemik, rozemarijn en Grykske yoghurt.

Mash alles byinoar en seizoen mei sâlt en piper.

Tsjinje en genietsje!