Folslein skreaun resept foar Mango Falooda

Tsjint: 3-4 minsken

Falooda Sev

Yngrediïnten:
• WATER | पानी AS FERGESE
• ICE CUBES | आइस क्यूब्स AS FERGESE
• CORN FLOUR | कॉर्न फ्लोर 1 CUP
• WATER | पानी 2.5 CUPS

Metoade:
• Om de falooda sev te meitsjen moatte jo earst in iisbad meitsje, yn in grutte kom wat wetter gie en dan de iiskubes deryn taheakje, jo iisbad is klear, tegearre mei dat hawwe jo ek in chakli maker mal mei de tinne plaat dy't maklik beskikber is yn 'e merk.
• No yn in aparte kom de conflour & 1 beker fan it totale wetter taheakje & klopje it om in klontfrij mingsel te meitsjen, foegje dan it oerbliuwende wetter ta en mingje wer goed.
• Giet dit mingsel yn in nonstick panne en koekje it oer medium oant leech fjoer oant it pasty & trochsichtich wurdt, jo moatte it mingsel kontinu roerje moatte, dit proses sil oant 4-5 minuten duorje.
• Sadree't it mingsel trochsichtich wurdt, foegje it foarsichtich ta yn 'e foarm, brûk in servet om de skimmel te hâlden, folje it genôch en piper dan it mingsel út mei de skimmel direkt oer it iisbad, de falooda sev sil ynstelle as it it iis oanrekket -kâld wetter, jo kinne it proses werhelje mei it oerbleaune mingsel & as it mingsel kâld wurdt kinne jo it opnij ferwaarme yn 'e panne wylst jo it kontinu roerje.
• Lit de falooda sev 30 minuten yn it iiskâlde wetter rêste.
• Jo falooda sev is klear.

Sabja

Yngrediïnten:
• SABJA | सबजा 2 TBSP
• WATER | पानी AS fereaske

Metoade:
• Foegje de sabja yn in bakje en foegje der wetter oer, roer it ien kear & lit it 5 minuten wekke.
• Jo sabja is klear.

Mangomolke en puree

Yngrediïnten:
• MANGOS | आम 4 NOS. (HAKKE)
• Kondinsearre molke | कंडेंस्ड मिल्क 250 GRAMS
• MILK | दूध 1 LITRE

Metoade:
• Om mango puree te meitsjen, foegje de chopped mango's ta yn in mixer-molenfles en blend it yn in fyn puree, fuortsmite ½ in kopke puree oan 'e kant om it te brûken by it platearjen.
• Yn deselde mixer molen jar mei de oerbleaune mango puree foegjen de kondinsearre molke & molke, blend it goed oant alle yngrediïnten kombinearje.
• Jo dikke molke mei mango-smaak is klear, set it yn 'e kuolkast en tsjinje it koel.

Montage: