Yngrediïnten:

• 2 aaien
• 1 eetlepel molke
• Sâlt nei smaak
• Swarte piper nei smaak
• li>
• 1 eetlepel gehakte sipels
• 1 eetlepel gesnipperde paprika's
• 1 eetlepel gehakte tomaten
• 1 griene chili, snie
• 1 theelepel oalje

Tarieding:

1. Klop de aaien en molke yn in kom oant goed kombinearre. Seizoen mei sâlt en swarte piper; set oan 'e kant.
2. Oalje yn in net-stick-panne op middelhehe. Foegje de sipels, glêzen poppen, tomaten en griene chili ta. Sauté oant se sêft binne.
3. Jet it aaigemik yn de panne en lit it in pear sekonden opsette.
4. Til de rânen foarsichtich op en tilt de panne nei lit it ûngekookte aai nei de rânen streame.
5. As de omelet ynsteld is mei gjin floeiber aai oerbleaun, kear it dan om en koekje foar in ekstra minút.
6. Slide de omelet op in plaat en waarm tsjinje.