Escarole en beantsjes

1 eetlepels ekstra virgin olive-oalje
6 kruidnagel knoflook gehakt
Knypje reade piper flakes
...
...

Olive oalje yn in Nederlânske oven oer middelhehe. Foegje knoflook en reade piper flakes en fry oant geurich.

It deksel fuortsmite, de beantsjes en de flüssigens út it blikje yngiet tegearre mei de oerbleaune kipbouillon. Simmer foar noch 10-15 minuten, of oant de greens ferdwûn binne en sêft binne.

Lepel yn jo favorite kom en boppe mei farske geraspte parmezaanse tsiis, reade piper flakes, en in ekstra drizzle olive-oalje.