Yngrediïnten

• Ris, urad dal, methi-sieden

Ien fan 'e haadfiedsels fan Súd-Yndia wurdt makke mei rys, urad dal, en methi-sieden. De beslach is taret foar knappe dosa, mar it is opnij bedoeld om myriade oare resepten te meitsjen lykas masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, tomaat-omelet, en punugulu, mar net beheind ta dizze en kin brûkt wurde om idli en te meitsjen in protte farianten.