Crunchy Green Papaya Salad Recipe
- Yngrediïnten:
1 medium griene papaya
25g Taiske basilikum
25g mint
lyts stikje gember
1 Fuji-appel
2 kopjes cherrytomaten
2 stikken knoflook
2 griene chilipepers
1 reade chilipepper
1 limoen
1/3 beker rysjittik
2 tbsp maple syrup
2 1/2 tbsp sojasaus
1 kopje pinda's - Rjochtings:
Skil de griene papaya.
Snij de papaya foarsichtich del en meitsje rustyk útsjen flarden.
Foegje de Taiske basilikum en munt ta oan de papaya. Snij de gember en appel tige tinne yn wedstriden en heakje oan de salade. Snij de cherrytomaten yn dunne plakjes en heakje oan de salade.
De knoflook en de chilipepers fyn hakje. Plak se yn in kom tegearre mei it sop fan 1 limoen, rice-jittik, maple syrup en sojessoos. Mingje om te kombinearjen.
De dressing op 'e salade giet en mingje om te kombinearjen.
In frettenpanne ferwaarmje oant medium waarmte en de pinda's taheakje. Toast foar 4-5 min. Dan, oerdracht nei in stamper en mortier. Meitsje de pinda's grof.
Slaat de salade op en sprinkel der wat pinda's op.