Yngrediïnten:

150 g oesterchampignons

1 1/2 kopke moal

3/4 kopke amandelmolke

1/ 2 tbsp apple cider jittik

2 tl sâlt

piper nei smaak

1/2 tl oregano

1 tl sipel poeier

p>

1 tsk knoflookpoeder

1 tl gerookte paprika

1/2 tsk komyn

1/4 tsk kaniel

1/4 kopke kikkererwtenmayo

1-2 eetlepels sriracha

2 kopke avokado-oalje

in pear takken peterselie

citroenkilen om tsjinje

Rjochtings:

1. Set jo wurkstasjon mei 2 platen en foegje 1 beker moal op ien fan 'e platen. Roer de apple cider jittik yn de amandel molke en lit it in pear minuten sitte

2. Foegje 1/2 bekermoal oan in oare plaat, seizoen mei sâlt, en gie de amandelmolke yn. Wiskje om it moal op te lossen. Foegje dan in romhertich knipe sâlt ta oan 'e oare plaat, folge troch wat piper, oregano, sipelpulver, knoflookpulver, smoarch paprika, kimen en sineam. Mix om te kombinearjen

3. Coat de oesterpaddestoelen yn 'e droege ming, dan yn' e wiete ming, en wer yn 'e droege ming (folje it moal of amandelmolke oan as nedich). Werhelje oant alle oesterpaddestoelen bedekt binne

4. Meitsje de dipsaus troch de kikkererwtenmayo en sriracha te mingjen

5. Giet de avokado-oalje yn in frettenpanne en ferwaarmje op middelhehe foar 2-3 minuten. Stek in bamboe-chopstick yn 'e oalje, as der in protte fluch bewegende bubbels binne, is it klear

6. Plak foarsichtich yn 'e oesterpaddestoelen. Fry yn lytse partijen om foar te kommen dat de panne oerlêst wurdt. Koekje foar 3-4 min. Draai de paddestoelen om en koekje noch in pear minuten

7. Oerstapje de spiisde paddestoelen foarsichtich oer op in kuolrek en lit se in minút of wat rêste foardat se tsjinje

8. Serve mei in sprinkelje sâlt, gehakte peterselie, en wat citroenskiven

*As jo ​​wis binne dat de oalje koel is, kinne jo it útsûgje en opnij brûke