Yngrediïnten:

• Kipdrumsticks 9-10
• Dahi (yoghurt) ¾ beker
• Crème 3-4 el
< li>Aday ki zardi (aaidjerre) 1
• Adrak lehsan paste (Ginger knoflook paste) ½ el
• Lal mirch poeder (reade chili poeder) 1 tsp of nei smaak
• Zeera-poeder (komynpoeder) 1 tbs
• Kaju (cashewnoot) poeder 2 tbs
• Dhania-poeder (korianderpoeder) 1 tbs
• Kala zeera (Kawijzaad) poeder ¼ tsp
• Zafran (saffraanstrengen) ½ tsp
• Roze Himalaya sâlt ½ tb of nei smaak
• Lal mirch (reade chili) gemalen 1 tsp
• Garam masala poeder ½ tsp
• Kookoalje 2-3 eetlepels
• Koyla (houtskoal) foar reek

• Meitsje in djippe sneed yn it sintrum fan de kippe drumstick fertikaal en iepenje it as in flinter en set it oan 'e kant.
• Megje yoghurt, room, aai yolk, ginger hvitløk paste, reade chili poeder, cumin poeder, cashew nôt poeder, coriander poeder, karwei seeds poeder, saffraan stringen, pink sâlt, reade chili crushed, garam masala poeder. Befestigje kip drumsticks mei dit mingsel en lit marinearje foar 4 oeren.
• Kook de gemarineerde kip yn in frettenpanne oant brún troch koken fan alle kanten. Cover en koekje op leech fjoer oant klear. Koalreek 2 minuten jaan en tsjinje!