Yngrediïnten:

• Foar it daai: 1 beker Maida, 1 tsk oalje, sâlt nei smaak
• Foar it filling: 1 beker Geraspte paneer, 1/2 beker geraspte tsiis, 1 beker sipel (snien), 1/4 beker griene capsicum (snipper), 1/4 beker koriander (snipper), 2 tbsp griene chili (hakt), 1/4 beker spring sipel (Griene diel gehakt), 2 tbsp frisse griene knoflook (Chopped), 1 frisse reade chili (Chopped), sâlt nei smaak, 1/8 tsp swarte piper poeder
• Foar de slurry: 2 tbsp Maida, wetter

Ynstruksjes:

1. Meitsje in sêft daai troch Maida te kneadjen mei oalje en sâlt. Cover en hâld foar 30 minuten.

2. Meitsje twa Puris fan it daai. Rôlje ien Puri en jilde oalje, sprinkle wat Maida. Plak de oare Puri boppe en rôlje it dun mei Maida. Fry beide kanten licht op in tawa.

3. Mix alle yngrediïnten foar it filling yn in kom.

4. Meitsje in medium dikke slurry mei Maida en wetter.

5. Snij de Roti yn fjouwerkante foarmen en meitsje in Sigaarfoarm mei it filling. Ofslute mei slurry en briede oant gouden yn medium oant stadich fjoer.

6. Serve mei chili knoflooksaus.