Yngrediïnten:
-Kookoalje 2-3 el
-Pyaz (Ui) yn plakjes 1 medium
-Kipblokjes sûnder bonken 500g
-Adrak lehsan-pasta (Ginger knoflookpasta) 1 eetl
-Paprika poeder 1 & ½ tsp
-Haldi-poeder (Turkuma-poeder) ¼ tsp
-Droogde oregano 2 tl
- Himalaya roze sâlt 1 tl of nei smaak
-Sojasaus 1 tb
-Olper's Cheddar tsiis 60g (½ kopje)
-Mayonnaise 1/3 kop
-Chili knoflooksaus 2 el
-Sriracha saus 1 el
-Warm wetter ½ kop
-Bareek cheeni (Caster sugar ) 1 tb
-Khameer (Instant yeast) 2 tl
-Olper's Milk waarm ¼ Kop
-Kookoalje 2 el
-Maida (All-purpose moal) sift 2 & ½ kopjes
Himalaya roze sâlt ½ tsp
-Kookoalje 1 tsp
-Kookoalje 1 tsp
-Makhan (bûter) sêft as nedich
-Olper's Milk
-Pyaz (Ui) yn plakjes
-Olper's Mozzarella-tsiis as fereaske
-Lal mirch (reade chili) gemalen
-Salade patta (slaatblêd)
Rjochtingen:
Kipfilling tariede:
-In frying pan, add bakoalje & ferwaarmje it.
-Ui taheakje en fry oant ljocht gouden.
-Kip,gember knoflookpasta taheakje en goed mingje oant it fan kleur feroaret.
-Paprikapoeder,kurkumapoeder,droege oregano taheakje, rôze sâlt, sojasaus, mingje goed en koekje op medium fjoer foar 4-5 minuten en koekje dan op hege fjoer oant it opdroech.
-Fuortsmite fan fjoer, foegje cheddar tsiis ta en mingje goed oant tsiis smelt.
- Lit it ôfkuolje.
-Mayonaise, knoflooksaus fan chili, sriracha-saus taheakje, goed mingje en oan 'e kant sette.
Pita-deeg tariede:
-In in bakje waarm wetter taheakje, sûker, ynstant gist, mingje goed & lit it foar 5 minuten reitsje.
-Foegje waarme molke, bakoalje, moal foar alle doelen, rôze sâlt ta, mingje goed en knead oant daai wurdt foarme.
-Foegje fry oalje en knead foar 1-2 minuten, smearje mei fretten oalje, dekke mei kleeffolie en lit it 45 minuten oant 1 oere op in waarm plak of oant dûbel yn grutte.
-Knead deeg oant glêd.
-Nim in lyts deeg (80g) , sprinkelje droech moal en rôlje út mei help fan rôltsje (6 inch).
-Plaze rôle deeg op in bakplaat bekleed mei silisium bakplaat.
-Markearje it deeg yn de helte mei help fan dough cutter ,sjit sêfte bûter oan op heale kant fan rôle deeg en keare de oare kant derop.
-Molk oanbringe, ui tafoegje,mozzarella tsiis en sprinkle reade chili ferpletterd.
-Bak yn foarferwaarme oven op 180C foar 12-14 minuten (op legere grill).
-Nim út 'e oven en bedekke mei keukendoek foar 15 minuten.
-Op elk pitabroodje, foegje slablêd ta, klearmakke kipvulling en tsjinje (makket 6)!