Yngrediïnten:

Buffalo saus tariede:

• Makhan (bûter) ½ beker (100g)
• Hot saus ½ beker
• Sojasaus ½ tb
• Sirka (asyn) ½ tbs
• Roze Himalaya sâlt ¼ tsp of nei smaak
• Lehsan poeder (knoflookpoeder) ½ tsp
• Cayennepepper poeder ½ tsp
• Kali mirch poeder (swarte piper poeder) ¼ tsp

Kip klearmeitsje:

• Kipfilets sûnder bonken 2 (350g) (mei de helte snijden fan it sintrum)
• Roze Himalaya sâlt ½ tsp of nei smaak
• Kali mirch poeder ( Swarte piper poeder) ½ tsp
• Paprikapoeder 1 tl
• Ui poeier 1 tsp
• Kookoalje 1-2 el
• Olper's Cheddar tsiis as fereaske
• Olper's Mozzarella tsiis as fereaske
• Makhan (bûter) as fereaske
• Sneed dough brea plakjes of brea fan jo kar
• Makhan (bûter) lytse blokjes as nedich

Rjochtingen:

Buffalo-saus meitsje:

• Foegje bûter ta yn in panne, waarme saus, sojasaus, jittik, rôze sâlt, knoflookpoeder, cayennepeperpoeder & swarte piperpoeder.
• Set it fjoer oan, mingje goed en koekje op leech fjoer foar in minút.
< li>Lit it ôfkuolje.
• Kip tariede:
• Foegje yn in pot rôze sâlt, swarte piperpoeder, paprikapoeder, sipelpoeier ta en skodzje goed.
• Op kipfilets, sprinkelje tariede krûden en wrijven foarsichtich oan beide kanten.
• Op in getten izeren bakplaat, foegje fretten oalje ta, gekruide filets en koekje op medium fjoer fan beide kanten oant klear (6-8 minuten) & fry oalje tuskentroch en dan yn stikjes snije, grof hakje & oan 'e kant sette.
• Cheddar tsiis & mozzarella tsiis apart rasp en oan 'e kant sette.
• Fet izeren bakplaat mei bûter en toast sûre dough brea plakjes fan beide kanten & set apart.
• Op deselde rooster, heakje hakke kip, bûter & mingje goed oant bûter smelt.
• Foegje klearmakke buffelsaus,cheddar tsiis, mozzarella-tsiis, dekke en koekje op leech fjoer oant tsiis smelt (2-3 minuten).
• Op in toast soere bôleplak, foegje gesmolten kip en tsiis ta en boppe mei in oare bôle om in sandwich te meitsjen (makket 4 -5 broadsjes).