Baingan Matar ki Sabzi

- Baingan (aubergine) 4 medium en rûn
- Kookoalje 4 el
- Pyaz (ui) yn plakjes 2 medium
- ... ( truncated)
Rjochtings:
- Aubergines raspe mei help fan rasp en oan 'e kant sette.
- Foegje bakoalje ta yn in wok ,Ui & fry op middels fjoer oant ljocht gouden.
- ... (ôfkoarte)