Ingrédients :

• Vendakkai (gombo)
• Valaithandu (tige de banane)
• Tamarin
• Épices
• Huile
• Feuilles de curry
• Graines de moutarde
• Urad dal

Le vendakkai puli kulambu est une sauce piquante et savoureuse du sud de l'Inde à base de gombo, de tamarin et d'un mélange d'épices. Son goût unique en fait un choix populaire pour le déjeuner ou le dîner. D'autre part, le valaithandu poriyal est un plat d'accompagnement nutritif préparé à partir de tiges de banane, ce qui en fait un accompagnement parfait au kulambu. Le mariage de ces deux plats constitue un aliment réconfortant classique qui peut être dégusté avec du riz cuit à la vapeur. Essayez cette recette simple pour profiter des saveurs et des bienfaits pour la santé du Vendakkai Puli Kulambu avec Valaithandu Poriyal.