Aloo Gobi Sabzi style Dhaba Ingrédients :

Pommes de terre bouillantes - 0:23
Faire frire l'Aloo et le Gobi dans une poêle - 0:37
1 &1/ 2 cuillères à soupe d'huile
250 g de fleurons de chou-fleur (bouillis)
2 pommes de terre (coupées en dés et bouillies)
1/2 cuillère à café de poudre de curcuma

Comment faire un Aloo Gobi Sabzi style Dhaba : 01:41

1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de ghee
1 cuillère à café de graines de cumin
2 clous de girofle
2 morceaux de cannelle
2 feuilles de laurier
1 oignon (tranché)
2 piments verts (hachés)
1 cuillère à soupe de gingembre (haché)
2 tomates (hachées)
1 cuillère à café de poudre de graines de cumin de coriandre
1/2 cuillère à café de piment rouge Poudre
1/2 cuillère à café de poudre de Garam Masala
1 cuillère à soupe de feuilles de fenugrec
1/2 cuillère à café de sucre
3/4 tasse d'eau
Sel

Pour la garniture - 4:15

Feuilles de coriandre