Ingrédients :

Préparer la garniture au fromage :
-Makhan (beurre) 3 cuillères à soupe
-Maida (farine tout usage) 3-4 cuillères à soupe
-Lait d'Olper 1 tasse
br>-Sauce chili à l'ail 1 cuillère à soupe
-Sauce piquante 1 cuillère à soupe
-Origan séché 1 cuillère à café
-Mirch Kali (poivre noir) écrasé ½ cuillère à café
-Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût< br>-Poudre de cinq épices ½ cuillère à café
-Jalapenos marinés hachés ¼ tasse
-Persil frais haché 1 cuillère à soupe
-Fromage Cheddar Olper's ½ tasse ou au besoin
-Fromage Mozzarella Olper's ½ tasse ou au besoin
Préparer la pâte :
-Maida (farine tout usage) tamisée 3 tasses
-Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût
-Huile de cuisson 2 cuillères à soupe
-Eau 1 tasse ou selon les besoins
-Huile de cuisson 1 cuillère à café
-Huile de cuisson pour friture

Instructions :

Préparer la garniture au fromage :
-Dans une poêle à frire, ajouter le beurre et laisser reposer fondre.
... Servir avec du ketchup aux tomates !