Ingrédients :1/2 chou blanc1/4 laituejus de 1/2 citron1 oignon rouge1 concombre1 oignon vert1 gousse d'ail75 grammes de parmesanpoignée de basilicpoignée de framboisespoignée de noix de cajou1 cuillère à soupe de vinaigre blanc1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 mozzarella de bufflonpoivreMéthode de préparation : Commencez par hacher finement le chou blanc et la laitue, et découpez l'oignon vert. Coupez le concombre en petits dés et coupez un oignon rouge en quartiers. Créez une vinaigrette maison en utilisant des noix de cajou, de l'oignon rouge, du parmesan, du basilic, du vinaigre blanc, des épinards, de l'ail, de l'huile d'olive et le jus d'un citron frais. Mélangez les légumes hachés avec la vinaigrette et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Disposez cette salade vibrante dans un plat de service et garnissez de la douceur des framboises. Terminez ce délice sain avec une mozzarella de bufflon onctueuse, coupée en deux et arrosée d'huile d'olive. N'oubliez pas d'assaisonner la mozzarella avec une pincée de poivre. Il s'agit d'une recette fantastique pour quiconque recherche une option de salade saine et délicieuse, pleine de saveur et d'ingrédients frais.