Ingrédients:

• 1 litre de lait
• 1 tasse de graines de sésame
• 1/2 tasse de sucre desi khaand
• 2 cuillères à soupe de noix de cajou

Gond Ke Laddu

150 g de beurre clarifié

2 tasses / 300 g de farine de blé

2 cuillères à soupe / 25 g de gomme comestible

50 g / 1 petit bol de noix de cajou

50 g de graines de citrouille

50 g de graines de tournesol

50 g de noix de coco séchée

50 g, raisins secs

50 g d'amandes

150-200 g de jaggery

1/2 tasse d'eau

Ladoo aux fruits secs

100 g d'amandes

100 g de noix de cajou

100 g de raisins secs

50 g de noix de coco séchée

40 g de pistaches

50 g de graines de pastèque

150 g de jaggery

1 cuillère à café de cardamome en poudre

1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)

Rouleau aux fruits secs Khajoor

1/2 kg de dattes

1 cuillère à soupe de beurre clarifié

1/4 de tasse / 50 g d'amandes

3/4 de tasse / 100 g de noix de cajou

1/4 de tasse / 50 gm de graines de citrouille (50gm)

1/4 de tasse / 50 g de graines de tournesol

1 1/2 cuillère à soupe de beurre clarifié

1/2 cuillère à café de cardamome en poudre

2-3 cuillères à soupe de graines de pavot