Ingrédients :

• 1,5 kg de sucre
• 700 ml d'eau (pour le sirop de sucre)
• 1/2 kilo de Besan
• Suffisamment d'eau pour la pâte
• 1/2 tasse de Kaju
• 1/4 de tasse de Kismis
• 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
• 2 grosses pincées de camphre comestible

• 1/4 de tasse de semoule
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
• 250 g de Maida
• Sel
• 1/8 de cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à soupe de ghee
• Suffisamment d'eau

• 1,5 tasse de farine de riz
• 1/2 tasse de Besan
• 1/2 tasse de poudre de chana grillée
• Sel
• Cumin
• 3 cuillères à soupe de sésame
• 3-4 cuillères à soupe de beurre
• Suffisamment d'eau

• 150 g de Besan
• 100 g de farine de riz
• Sel
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• Suffisamment d'eau
• 150 g de Besan
• 1/2 tasse de cacahuètes et les laisser éclater
• 1 tasse de noix de cajou
• 1/2 tasse de Chana grillé
• 1/2 tasse de flocons de maïs
• 250 g de Poha épais
• 2 cuillères à soupe de piment en poudre

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