Ingrédients :

• 2 paquets de Maggi
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1/ 4 tasses d'oignons finement hachés
• 2 petites tomates finement hachées
• 1-2 piments verts finement hachés
• 1/4 tasse de légumes mélangés (carottes, haricots verts, pois et maïs)
• 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1/4 cuillère à café de garam masala
• sel au goût
• feuilles de coriandre fraîchement hachées

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Maintenant, ajoutez les tomates et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et pulpeuses.
3. Ajoutez les légumes, la poudre de curcuma et le sel. Cuire pendant 2-3 minutes.
4. Ajoutez deux paquets de Maggi masala et faites revenir pendant quelques secondes.
5. Versez de l'eau et portez à ébullition.
6. Ensuite, cassez Maggi en quatre parties et ajoutez-le à la poêle.
7. Cuire 2 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite le garam masala et laissez cuire encore 30 secondes. Le Maggi est prêt. Garnir de feuilles de coriandre fraîchement hachées et servir chaud !