MARINADE POUR SANDWICH AU POULET:
►3 filets de poulet moyens (sans os, sans peau), coupés en 6 escalopes
►1 1/2 tasses de babeurre faible en gras
►1 cuillère à soupe de sauce piquante (nous utilisons Frank's Red Hot)
►1 c. à café de sel
►1 c. à café de poivre noir
►1 c. à café de poudre d'oignon
►1 c. à café de poudre d'ail

PANNAGE CLASSIQUE POUR LE POULET FRIT:
►1 1/2 tasses de farine tout usage
►2 c. à café de sel
►1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
►1 c. à café de levure chimique
►1 c. à café de paprika
►1 c. à café de poudre d'oignon
►1 c. à café de poudre d'ail
►Huile pour la friture - huile végétale, huile de canola ou huile d'arachide