Ingrédients :

• 1,5 tasse de Sabudana
• 2 pommes de terre bouillies et écrasées de taille moyenne
• ½ tasse de cacahuètes
• 1-2 piments verts
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Huile pour friture< /li>
• Sel gemme (selon le goût)

Méthode

1. Rincez et faites tremper le Sabudana.

2. Mélangez la purée de pommes de terre, le Sabudana trempé, les cacahuètes concassées, les piments verts, les graines de cumin, les feuilles de coriandre et le jus de citron.

3. Faites des petites boules avec le mélange et aplatissez-les.

4. Faites frire ces vadas jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.