Ingrédients :

• 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe. de riz (grain long, moyen ou court) (65g)
• 3/4 tasse d'eau (177 ml)
• 1/8 cuillère à café ou pincée de sel (moins de 1 g)
• 2 tasses de lait (entier, 2 % ou 1 %) (480 ml)
• 1/4 tasse de sucre blanc cristallisé (50 g)
• 1/4 cuillère à café. d'extrait de vanille (1,25 ml)
• pincée de cannelle (si désiré)
• raisins secs (si désiré)

Outils :

• Marmite de taille moyenne à grande
• Cuillère à mélanger ou cuillère en bois
• pellicule plastique
• bols
• plaque de cuisson ou plaque chauffante