Recette de Pommes de terre et œufs

Ingrédients:
- Pommes de terre 1,5 tasse
- Carottes 1\/2 tasse
- Petits pois verts 1\/3 tasse
- Oignon vert 1\/4 tasse
- Œuf 1 pc
- Oignon 1 cuillère à soupe
- Ail 1\/2 cuillère à café
- Sel
- Poivre noir
- Huile d'olive 1 cuillère à café
- Huile pour friture