Ingrédients :

• 1 tasse de moong dal
• 1 oignon finement haché
• 1 tomate finement hachée
• 2 piments verts, hachés
• Morceau de gingembre de 1/2 pouce, haché
• 2-3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
• 1/ 4 cuillères à café de poudre de curcuma
• 1/2 cuillère à café de graines de cumin
• Sel au goût
• Huile pour graisser

Instructions :

1. Rincez et faites tremper le moong dal pendant 3 à 4 heures.
2. Égouttez le dal et mélangez-le avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.< /li>
3. Transférez la pâte dans un bol et ajoutez l'oignon haché, la tomate, les piments verts, le gingembre, les feuilles de coriandre, la poudre de curcuma, les graines de cumin et le sel. Bien mélanger.
4. Faites chauffer une plaque ou une poêle antiadhésive et graissez-la avec de l'huile.
5. Versez une louche de pâte sur la plaque et étalez-la en forme ronde.
6. >
7. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourner et cuire l'autre côté.
8. Répéter avec le reste de la pâte.
9. Servir chaud avec du chutney ou du ketchup.
10. li>