Ingrédients :

• 1 tasse de moong dal
• 2 tasses d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge
• 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1/2 cuillère à café de chaat masala
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Moong dal chaat est une cuisine de rue indienne délicieuse et saine. Il est fait de moong dal croustillant et parfumé d’épices piquantes. Cette recette de chaat facile est parfaite pour une collation rapide en soirée ou comme plat d'accompagnement. Pour préparer le moong dal chaat, commencez par tremper le moong dal pendant quelques heures, puis faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Saupoudrer de sel, de poudre de piment rouge, de poudre de curcuma et de chaat masala. Terminez par un filet de jus de citron frais. C'est une collation savoureuse et croquante qui plaira à coup sûr !