INGRÉDIENTS POUR LE KAMBU / BAJRA / MILLET PANIYARAM :

Pour la pâte de paniyaram :

Kambu / Bajra / millet perlé - 1 tasse

Grame noir / urad dal / ulunthu - 1/4 tasse

Graines de fenugrec / Venthayam - 1 cuillère à café

Eau - selon les besoins

Sel - selon les besoins

Pour tempérer :

Huile - 1 cuillère à café

Graines de moutarde / kadugu - 1/2 cuillère à café

urad dal / noir gramme - 1/2 cuillère à café

Feuilles de curry - quelques-unes

Sel - selon les besoins

Gingembre - petit morceau

Piment vert - 1 ou 2

Oignon - 1

Feuilles de coriandre - 1/4 tasse

Huile - selon les besoins pour faire du paniyaram