Ingrédients :

• Bananes crues
• Curcuma
• Sel

Étape 1 : Épluchez les bananes et coupez-les finement à l'aide d'une mandoline.

Étape 2 : Faites tremper les tranches dans l'eau de curcuma pendant 15 minutes.

Étape 3 : Égouttez l'eau et tapotez séchez les tranches de banane.

Étape 4 : Faites chauffer l'huile et faites frire les tranches de banane jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Assaisonner avec du sel selon vos envies.