Ingrédients :

• Farine de blé
• Eau
• Sel
• Ghee

< p>Cette recette de chapathi du sud de l'Inde est un plat rapide et savoureux qui peut être préparé pour divers repas allant du petit-déjeuner au dîner. C'est une option polyvalente qui se marie bien avec une variété de currys et de sauces. Pour préparer :

1. Mélanger la farine de blé requise avec de l'eau et du sel.
2. Bien pétrir la pâte et la laisser reposer 30 minutes.
3. Une fois la pâte prise, formez des petites boules rondes et roulez-les délicatement en fins cercles.
4. Faites chauffer une plaque chauffante et placez-y les chapathi roulés en faisant bien cuire chaque côté.
5. Une fois cuit , étalez légèrement le ghee des deux côtés.

Cette recette de chapathi du sud de l'Inde est parfaite pour ceux qui préfèrent un repas sain et traditionnel. Vous pouvez le déguster avec votre curry végétarien ou non végétarien préféré, accompagné d'un peu de raita ou de caillé rafraîchissant.