Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 4 tasses de fleurons de brocoli (1 tête de brocoli)
• 4 à 6 gousses d'ail, hachées
• 1/4 tasse d'eau
• sel et poivre

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail avec une pincée de sel et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ 30 à 60 secondes). Ajoutez le brocoli dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites sauter pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez 1/4 de tasse d'eau, mettez le couvercle et faites cuire pendant encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Retirez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau supplémentaire se soit évaporée de la poêle.

Nutrition

Portion : 1 tasse | Calories : 97kcal | Glucides : 7g | Protéines : 3g | Graisses : 7g | Graisses saturées : 1g | Sodium : 31mg | Potassium : 300mg | Fibres : 2g | Sucre : 2g | Vitamine A : 567UI | Vitamine C : 82mg | Calcium : 49mg | Fer : 1mg