Ingrédients :

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel de mer fin
• 2 tasses de babeurre faible en gras
• 2 gros œufs< /li>
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive légère ou d'huile végétale, et plus si nécessaire pour faire sauter
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Pour préparer les crêpes au babeurre, commencez par mélanger les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides puis combinez-les avec les ingrédients secs. Faites cuire les crêpes dans une poêle graissée jusqu'à ce que des bulles se forment, retournez-les et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez et dégustez !