Ingrédients :
- Farine de blé
- Eau
- Sel
- Huile
- Ghee
- Graines de cumin
- Poudre de piment rouge
- Curcuma
br>- Autre masala souhaité

Instructions :
1. Mélanger la farine de blé et l'eau pour former une pâte molle.
2. Ajouter le sel et l'huile. Bien pétrir et laisser reposer.
3. Divisez la pâte en parts égales et étalez chacune finement.
4. Appliquez du ghee et saupoudrez de graines de cumin, de poudre de chili, de curcuma et d'autres masala.
5. Pliez la pâte roulée en plis et tournez-la pour former une forme circulaire.
6. Étalez-le à nouveau et faites cuire sur une plaque chauffante avec du ghee jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.