Hyderabadi Anda Khagina est un plat d'œufs brouillés de style indien populaire, composé principalement d'œufs, d'oignons et de quelques poudres d'épices. Sa préparation prend à peine 1 à 2 minutes et est délicieuse avec du roti, du paratha ou du pain. La texture et les saveurs délicatement équilibrées d’Anda Khagina valent la peine d’être expérimentées. Commençons par la recette qui est un plat rapide et facile, parfait pour un petit-déjeuner le matin en semaine.