Hamburguer végétarien
- Huile - 3 cuillères à soupe
- Cumin - 1 cuillère à café
- Gingembre haché - 1 cuillère à café
- Piment vert haché - 1 cuillère à café
- Haricots hachés - ½ tasse
- Carottes râpées - ½ tasse
- Pomme de terre bouillie et écrasée - 1 tasse
- Petits pois verts - ½ tasse
- Sel - selon le goût
- Curcuma - ¼ cuillère à café
- Poudre de coriandre - 1 ½ cuillère à café
- Poudre de cumin - ½ cuillère à café
- Piment en poudre - 1 cuillère à café
- Coriandre hachée - une poignée
- Garam masala - ½ cuillère à café
- Chaat masala - 1 cuillère à café
- Chapelure - ½ tasse (plus supplémentaire pour l'enrobage)
- Paneer râpé (facultatif) - ½ tasse
- Fromage râpé - ½ tasse
- Huile - pour la friture
- Farine (tout usage) - ½ tasse
- Sel - une pincée généreuse
- Poivre en poudre - une pincée
- Eau - ¼ de tasse
- Mayonnaise - ¼ de tasse
- Ketchup - 2 cuillères à soupe
- Sauce pimentée (tabasco) - une touche
- Chutney à la menthe (très épais) - 3 cuillères à soupe
- Pains à burger - 2 unités
- Beurre - 2 cuillères à soupe
- Sauce moutarde - 1 cuillère à soupe
- Tranche de tomate - 2 unités
- Tranche d'oignon - 2 unités
- Cure-dents - 2 unités
- Tranche de fromage - 2 unités
- Feuille de salade - 2 unités
- Cornichon à l'aigre-doux - 2 unités
- Frites ou quartiers de pommes de terre - une poignée