Ingrédients

• 1 pomme de terre
• 2 tranches de pain
• 2 œufs
• Huile pour friture

Assaisonner avec du sel, du poivre noir et de la poudre de chili (facultatif).

Instructions

1. Commencez par éplucher et couper la pomme de terre en petits cubes.
2. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les et écrasez-les.
3. Dans un bol, battre les œufs et incorporer la purée de pommes de terre.
4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
5. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs et de pommes de terre, en vous assurant qu'elle est bien enrobée.
6. Faire frire chaque tranche dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et de la poudre de chili si vous le souhaitez.
8. Servez chaud et dégustez votre délicieux pain aux œufs !

Ce petit-déjeuner facile et sain est prêt en seulement 10 minutes, ce qui le rend parfait pour un repas rapide !