ingrédients:<\p>\n

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• 2 oufs
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• 1 1\/2 cup de lait (2%, 1%, entier) (355ml)
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• 1 cac d'huile de canola ou de légume (ou une cuillère à soupe de beurre fondu) (5ml)
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• 1 tasse de farine tout usage (120g)
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• 1\/4 cac de sel (1g) (ou 1\/2 cac pour salé) (2g)
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• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (pour sucré) (5ml)
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• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (pour sucré)(12.5g)
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Cette recette donne 6 à 8 crêpes selon la taille. Cuire à feu moyen à grand feu sur votre cuisinière - 350 à 375 F.

Outils:

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• poêle antiadhésive ou crêpière
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• Kit de préparation de crêpes (optionnel)
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• Mixeur à main ou mixeur
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• Louche
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• Spatule
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Ce n'est pas une vidéo sponsorisée, tous les produits utilisés ont été achetés par moi-même.

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Transcription: (partiel)

Bonjour et bienvenue dans "Dans la cuisine avec Matt". Je suis votre hôte Matt Taylor. Aujourd'hui je vais vous montrer comment faire des crêpes, ou la prononciation française je crois que c'est des crêpes. J'ai eu une demande de faire une vidéo sur les crêpes, alors nous y voilà. Les crêpes sont vraiment faciles à faire, si je peux le faire, vous pouvez le faire. Commençons. D'abord certains aiment faire ça dans un blender, j'ai donc un blender ici, mais je vais faire ça avec un mixeur à main, vous pouvez utiliser un batteur sur socle si vous voulez, ou vous pouvez utiliser un fouet. Mais euh, commençons d'abord avec 2 oeufs, 1 et 1 demi-tasse de lait, c'est du lait à 2 pour cent, mais vous pouvez utiliser 1 pour cent ou du lait entier, si vous le souhaitez, 1 cuillère à cafe d'huile c'est de l'huile de canola, ou vous pouvez utiliser de l'huile végétale. Aussi certaines aiment substituer l'huile par du beurre, prenez comme une cuillère à soupe de beurre et faites le fondre, et mettez le dedans. D'accord je vais mélanger ça ensemble. Et maintenant, je vais ajouter 1 tasse de farine tout usage, et 1 quart de cuillère à café de sel. Et voilà la base de la pâte à crêpe. Si vous faites une crêpe sucrée, ce que j'aime faire, c'est d'ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille et un cuillère à soupe de sucre en poudre. Si vous faites une crêpe salée, omettez l'extrait de vanille, omettez le sucre, et ajoutez une demi-cuillère à café de sel. Mélangez tout ça bien. Il se peut que parfois le mélange est grumeleux et vous ne pouvez pas enlever les grumeaux, vous pouvez passer ça à travers un tamis. Maintenant donc, certains aiment réfrigérer ça pendant environ une heure, je ne fais pas ça, je ne trouve pas que ce soit nécessaire, mais vous pouvez certainement le faire si vous avez du mal avec votre pâte. Et maintenant cette pâte est prête à l'ébullition. D'accord, je vais allumer le poêle entre moyen et grand feu. Maintenant j'ai une poêle anti-adhésive de 8 pouces ici, ils ont une crêpière que vous pouvez acheter, je vais mettre un lien ci-dessous si vous en voulez une, ou ils ont aussi ces petits kits de crêpe that you can get pretty cool