Ingrédients: Préparez la sauce mayonnaise épicée : -Mayonnaise ¾ tasse -Sauce chili à l'ail 3 cuillères à soupe -Jus de citron 1 cuillère à café -Poudre de Lehsan (poudre d'ail) ½ cuillère à café -Sel rose de l'Himalaya 1 pincée ou au goût Préparez le poulet grillé : -Poulet désossé 400g -Sauce piquante 1 cuillère à soupe -Jus de citron 1 cuillère à café -Pâte de Lehsan (pâte d'ail) 1 cuillère à café -Paprika en poudre 1 cuillère à café -Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût -Poudre de Kali Mirch (poudre de poivre noir) ½ cuillère à café Huile de cuisson 1 cuillère à soupe -Beurre Nurpur salé 2 cuillères à soupe Préparez l'omelette aux œufs : -Anda (œuf) 1 -Kali mirch (Poivre noir) broyé au goût -Sel rose de l'Himalaya au goût -Huile de cuisson 1 cuillère à café -Beurre Nurpur salé 1 cuillère à soupe -Beurre Nurpur salé -Tranches de pain de mie Assemblage : -Tranche de fromage cheddar -Tranches de tamatar (tomate) -Tranches de Kheera (concombre) -Salade patta (feuilles de laitue) Préparez la sauce mayonnaise épicée : -Dans un bol, ajouter la mayonnaise, la sauce chili à l'ail, le jus de citron, la poudre d'ail, le sel rose, bien mélanger et réserver. Préparez le poulet grillé : -Dans un bol, ajouter le poulet, la sauce piquante, le jus de citron, la pâte d'ail, la poudre de paprika, le sel rose, la poudre de poivre noir et bien mélanger, couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes. -Sur une poêle antiadhésive, ajoutez l'huile de cuisson, le beurre et laissez fondre. -Ajouter le poulet mariné et cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes, retourner, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit (5 à 6 minutes). -Coupez le poulet en tranches et réservez. Préparez l'omelette aux œufs : -Dans un bol, ajouter l'oeuf, le poivre noir concassé, le sel rose et bien fouetter. -Dans une poêle, ajoutez l'huile de cuisson, le beurre et laissez fondre. -Ajouter l'œuf battu et cuire à feu moyen des deux côtés jusqu'à cuisson complète et réserver. -Coupez les bords des tranches de pain. -Graisser la plaque antiadhésive avec du beurre et faire griller la tranche de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Assemblage : -Sur une tranche de pain grillée, ajouter et étaler la sauce mayonnaise épicée préparée, ajouter les tranches de poulet grillées préparées et l'omelette aux œufs préparée. -Étalez la sauce mayonnaise épicée préparée sur une autre tranche de pain grillée et retournez-la sur l'omelette, puis étalez la sauce mayonnaise épicée préparée sur le dessus de la tranche de pain. -Placez une tranche de fromage cheddar, des tranches de tomates, des tranches de concombre, des feuilles de laitue et étalez la sauce mayonnaise épicée préparée sur une autre tranche de pain grillé et retournez-la pour faire un sandwich. -Coupez en triangles et servez (pour 4 sandwichs) !