Ingrédients :
-Aloo (pommes de terre) ½ kg
-Pyaz (oignon) 1 moyen
-Qeema de bœuf (haché) ½ kg
-Tranches de pain 2
-Persil frais haché ¼ tasse
-Feuilles de menthe séchées 1 et ½ cuillères à soupe
-Poudre de Darchini (poudre de cannelle) ½ cuillère à café
-Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût
-Poudre de Zeera (Poudre de cumin) 1 cuillère à café
-Poudre de mirch Kali (poudre de poivre noir) 1 cuillère à café
-Huile de cuisson 1 cuillère à soupe
-Anda (œuf) 1
-Huile de cuisson pour la friture

Mode d'emploi :
-Sur un torchon en mousseline, râper les pommes de terre, l'oignon et les essorer complètement.
-Ajouter le bœuf haché, les tranches de pain (couper les bords) et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
-Ajouter le persil frais et bien mélanger.
-Ajouter les feuilles de menthe séchées, la poudre de cannelle, le sel rose, la poudre de cumin, la poudre de poivre noir, l'huile de cuisson et bien mélanger pendant 5 à 6 minutes.
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