Ingrédients :

• Crevettes - 400 Gm
• Lait - 1 tasse
• Oignon - 1 (haché)
• Ail - 2 gousses (hachées)
• Gingembre - 1 pouce (râpé)
• Pâte de cumin - 1 cuillère à soupe
• Poudre de piment rouge - au goût
• Poudre de Garam Masala - 1 cuillère à café
• Pincée de sucre
• Huile - pour la friture
• Sel - au goût

1. Commencez par faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Incorporer l'ail émincé et le gingembre râpé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
4. Ajouter la pâte de cumin et bien mélanger, en laissant cuire environ une minute.
5. Introduire les crevettes dans la poêle et assaisonner avec du sel, de la poudre de piment rouge et une pincée de sucre. Remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques, environ 3 à 4 minutes.
6. Versez le lait et portez le mélange à ébullition, laissez-le cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
7. Saupoudrez le plat de poudre de garam masala, remuez une dernière fois et laissez cuire encore une minute.
8. Servez chaud, en l'accompagnant de riz ou de pain pour un délicieux repas.