Ainesosat:
Öljy – 3 rkl. Valkosipuli hienonnettuna - 1 rkl. Inkivääri hienonnettuna - 1 rkl. Vihreä chili hienonnettuna - 2 tl. Hienonnettu sipuli - ¼ kuppia. Sienet hienonnettuna - ¼ kuppia. Kaali - 1 kuppi. Porkkanat hienonnettuna - 1 kuppi. Kevätsipuli hienonnettuna - ½ kuppi. Suolaa maun mukaan. Soijakastike - 2½ rkl. Maissitärkkelys - Vesi - ripaus. Korianteria hienonnettuna - kourallinen. Kevätsipuli - kourallinen. Voi – 1 rkl.

Mausteiseen chutneyyn:
Tomaattiketsuppi – 1 kuppi. Chilikastike - 2-3 rkl. Inkivääri hienonnettuna - 1 tl. Hienonnettu sipuli - 2 rkl. Korianteria hienonnettuna - 2 rkl. Soijakastike - 1½ rkl. Kevätsipuli hienonnettuna - 2 rkl. Chili hienonnettuna – 1 tl