Ainesosat:

• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1 rkl ghee
• Vettä tarpeen mukaan

Parathat ovat suosittu aamiaisvaihtoehto intialaisessa keittiössä. Varsinkin Lachha paratha on monikerroksinen leipä, joka on herkullinen ja monipuolinen. Se sopii hyvin useiden ruokien kanssa, ja monet pitävät siitä.

Lachha parathan valmistus aloitetaan sekoittamalla yleisjauhoja, suolaa ja gheetä. Lisää vettä tarpeen mukaan taikinan vaivaamiseen. Jaa taikina yhtä suuriin osiin ja pyörittele jokaisesta osasta pallo. Litistä pallot ja sivele gheetä jokaiselle kerrokselle pinoamalla niitä. Kääri se sitten parathaksi ja paista kuumalla pannulla kullanruskeaksi. Tarjoile kuumana suosikkicurrysi tai chutneysi kanssa.

Lachha paratha on helppo valmistaa, ja se on varmasti hitti aamiaispöydässäsi. Nauti tästä herkullisesta hiutaleleivästä ja kokeile erilaisia ​​makuja ja täytteitä.