• 1 iso kananmuna
• 2 viipaletta kalkkunan pekonia
• 1/2 kupillista kierrettyä kaurapuuroa
• 1/2 kuppia vähänatriumista kanalientä< /li>
• 1/2 kuppia vettä
• 1/2 kuppia munanvalkuaisia
• 1/2 tl vähänatriumista soijakastiketta (tai kookosaminoa)
< li>1 sipuli ohuiksi viipaleina

KOVAKEIETETTY MUNAT: Laita munat pieneen kattilaan, kiehauta, hauduta ja peitä, aseta ajastin 4-5 minuutiksi. Valuta, jäähdytä jäillä, kuori ja siirrä sivuun.

KALKUPUPEKONI: Kuumenna pannulla, käännä minuutin välein, kunnes ne ovat ruskeita.

SUKELLINEN KAURAPUUT: Keitä kaurapuuro, liemi ja vesi pehmeiksi. . Sekoita munanvalkuaiset ja keitä lisäämällä soijakastiketta. Siirrä kulhoon ja ripottele päälle kovaksi keitettyä kananmunaa, murustettua pekonia ja valkosipulia.