Ainesosat:

• 1. 1 1/2 kuppia (188 g) yleisjauhoja
• 2. 1 kuppi (200 g) kidesokeria
• 3. 1/4 kuppia (21 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 4. 1 tl ruokasoodaa
• 5. 1/2 tl suolaa
• 6. 1 tl vaniljauutetta
• 7. 1 tl valkoviinietikkaa
• 8. 1/3 kuppia (79 ml) kasviöljyä
• 9. 1 kuppi (235 ml) vettä

Ohjeet:

1. 1. Esikuumenna suurta kattilaa, jossa on tiivis kansi, liedellä keskikorkealla lämmöllä noin 5 minuuttia.
2. 2. Voitele 8 tuuman (20 cm) pyöreä kakkuvuoka ja aseta se sivuun.
3. 3. Vatkaa isossa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola keskenään.
4. 4. Lisää vaniljauute, etikka, öljy ja vesi kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
5. 5. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
6. 6. Aseta kakkuvuoka varovasti esilämmitettyyn kattilaan ja alenna lämpöä.
7. 7. Peitä ja kypsennä noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
8. 8. Ota kakkuvuoka pois kattilasta ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen kakun poistamista.
9. 9. Nauti suklaakakustasi ilman uunia!